100% Mignon Evolution – Emmanuele Forcone
Descrizione del corso
Il corso 100% Mignon Evolution con Emmanuele Forcone propone un percorso avanzato sui mignon di nuova generazione, pensato per pasticceri, cioccolatieri e appassionati che vogliono apprendere una nuova competenza nella lavorazione artigianale. La tecnologia e le tecniche innovative vengono approfondite attraverso venti video di teoria e pratica, che offrono procedimenti dettagliati e ricette creative per realizzare preparazioni moderne. Il programma comprende venti creazioni inedite, tra cui Babamisù, Choux Pistacchio, Cheesecake Esotica, Funghi all’Arachide e Peschine 4.0, oltre a bonus dedicati a stampi in silicone, gelatina animale e temperaggio del cioccolato. Questa opportunità di formazione è Disponibile tramite un pratico Download Immediato, ideale per perfezionare subito la propria professionalità in questo ambito.
