L’Abbinamento DiVino – Il Sommelier diVino
Descrizione del corso
Se desideri approfondire l'abbinamento diVino, questo percorso formativo ti guida alla scoperta delle tecniche fondamentali per riconoscere e apprezzare al meglio i sapori del cibo e del vino. Nel corso di questa esperienza potrai esplorare la storia di questo affascinante connubio, acquisendo strategie efficaci per creare abbinamenti perfetti capaci di valorizzare ogni piatto e ogni sorso, svelando il vero potenziale gastronomico di ogni bottiglia. Il programma didattico si sviluppa attraverso quattordici lezioni divise in moduli, per una durata complessiva superiore alle quattro ore, arricchite da quiz di verifica per testare i tuoi progressi dopo ogni argomento. Il primo modulo affronta i fondamenti essenziali della degustazione, analizzando il gusto, le cotture e la conservazione per affinare i sensi tramite l'esame gustativo e olfattivo. Il secondo modulo approfondisce la tecnica e la storia dell'abbinamento tra cibo e vino, esaminando le tradizioni europee, le strategie vincenti, i casi insoliti e numerosi esempi pratici. Il terzo modulo analizza le diverse categorie culinarie, dai primi piatti alla carne, dal pesce ai formaggi fino ai dolci, insegnandoti le regole principali per abbinare ogni ingrediente al vino più adatto e creare armonie equilibrate. Puoi iniziare subito questo cammino di crescita professionale: effettua il download dei materiali didattici e approfitta del percorso di studio ora scontato al 90% per arricchire le tue conoscenze enogastronomiche, ricordando che puoi scaricare tutto il necessario per iniziare la tua formazione.
