Panificare con Lievito di Birra: Corso completo – The Romano Baker
Descrizione del corso
Questo percorso formativo offre oltre due ore di lezione focalizzate sulla produzione artigianale di prodotti da forno, dai pani di grandi e piccole dimensioni fino a specialità come baguette, panini, pizzette e focacce, utilizzando esclusivamente il lievito fresco di birra. Il programma si divide in una sezione teorica, che approfondisce le tipologie di lievito, la fermentazione, la classificazione delle farine, i metodi di impasto diretti e indiretti, i prefermenti e le ricette professionali, e in una sezione pratica dedicata alle tecniche di lavorazione, formatura, incisione e cottura. La competenza tecnica acquisita permette di migliorare la propria abilità manuale, ed è ideale per amatori appassionati e professionisti della cucina o della pizzeria che desiderano approfondire l'arte della panificazione. Per iniziare subito il percorso, puoi effettuare il download dei materiali didattici. Non perdere l'opportunità di accedere al corso completo ora Scontato al 90%, pronto per procedere con l'azione e Scarica tutte le risorse utili per la tua crescita professionale.
